La ricetta CREMA PASTICCERA AL PROFUMO DI LIMONE è un classico della pasticceria italiana, conosciuta e amata in tutto il paese. La sua delicatezza sapida e il profumo frizzante di limone la rendono perfetta per dolci sia semplici che elaborati, come crostate, torte e tartine. È un connubio perfetto tra il gusto dolce della crema e l’acidità del limone che la rendono un verdadeiro tocco di freschezza.
- In una pentola, scalda il latte con i semini di vaniglia.
- In una ciotola a parte, mescola la farina a zucchero;
- Aggiungi gradualmente il latte caldo mescolando continuamente per evitare grumi.
- Unisci i tuorli d’uovo sbattut]e alle preparato.
- Porta la crema sul fuoco a fiamma moderata, mescolando costantemente fino a quando non si addensa.
- Spegni il fuoco e incorpora la scorza di limone grattugiata.
- Versa la crema in una ciotola, coprila con la pellicola trasparente e lasciala raffreddare completamente in frigorifero.
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