La ricetta Crema pasticcera al cioccolato fondente rappresenta un classico della pasticceria italiana, con origini che risalgono al XVIII secolo. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e cremosi, con il cioccolato fondente come protagonista. Solitamente viene gustato come ingrediente base per vari dessert, come torte e pasticceria.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde, assicurandoti di non surriscaldarlo.
- Mischia in una ciotola il latte, lo zucchero e la fecola di patate, mescolando bene per evitare grumi.
- Versa il latte dolce nella ciotola con i tuorli d’uovo e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci il cioccolato sciolto al composto di latte e uova, mescolando costantemente per evitare di formare grumi.
- Cuoci il composto a fuoco lento, sempre mescolando, fino a quando non si addensa e diventa cremoso.
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