La ricetta Crema pasticcera al caffè è un classico della pasticceria italiana, caratterizzato da un sapore intenso e aromatico di caffè. Questo piatto dolce ha origine nel nord Italia e si è diffuso in tutto il paese come accompagnamento al caffè o come dessert. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della crema pasticcera, arricchita dal caffè, e si abbina bene con i biscotti o le torte.
- Mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi la farina e amalgama bene per evitare grumi.
- Scalda il latte e aggiungilo lentamente al composto di uova e zucchero, mescolando costantemente.
- Aggiungi il caffè e porta la miscela a ebollizione, mescolando continuamente.
- Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare la crema pasticcera al caffè.
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