La ricetta Crema Pasticcera è un classico della pasticceria italiana, irresistibile in ogni dove. Questo piatto è noto per la sua consistenza cremosa e i suoi sapori delicati, che lo rendono perfetto per essere gustato da solo o utilizzato come ingrediente in varie preparazioni.
La Crema Pasticcera è caratterizzata da un sapore dolce e delicato, con note di vaniglia e limone che ne arricchiscono il gusto. Viene solitamente gustata fresca, appena preparata, ma può anche essere conservata in frigorifero per alcune ore.
- Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il latte intero, precedentemente fatto bollire con la vaniglia e la scorza di limone, e mescolare energicamente con una frusta.
- Continuare a mescolare fino a quando la crema non si è rassodata e non presenta grumi.
- Fare raffreddare la crema, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non raggiunge la temperatura ambiente.
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