La ricetta Crema nocciolosa è un dolce al cucchiaio che rinnova la classica Coppa Bianca con ingredienti vegani, creando una crema densa grazie all’agar agar, unita a lattei di cocco e avena. I sapori ricchamente profumati di sciroppo di dattero, vaniglia e cannella si intrecciano con note speziate come il garofano e zenzero, con una textura cremosa che richiede almeno 4-5 ore di raffreddamento in frigo per solidificarsi. Viene gustata come dessert cremoso e fresco, ornato da granola croccante e panna montata vegana. La preparazione sfrutta ingredienti biologici e di stagione, come nocciole o semi di zucca, ma la personalizzazione è libera per adattarsi alle preferenze.
- Preriscaldate il forno a 140°C e rivestite la teglia con carta da forno.
- Sciogliete l’olio di cocco a fuoco basso e unitevi lo sciroppo d’acero e i chiodi di garofano macinati.
