La ricetta CREMA MASCARPONE E RICOTTA CON FICHI AL MARSALA è un piatto tipico della cucina italiana, solitamente servito come antipasto o dolce al termine di un pasto. La crema di mascarpone e ricotta è una base delicata e cremosa, che si accompagna splendidamente con i sapori dolci e pieni dei fichi al Marsala. Questa combinazione di sabbiati delicati, profumi e sapori risulta essere un buon completo per occasioni speciali.
- Unete le bacche di pepe, il garofano e la liquirizia in un mortaio e pestatele fino a ottenere una polvere fine.
- Meditate le fichi con un cucchiaio di zucchero di canna, lasciatele riposare per 30 minuti.
- Spremete i fichi in un colino per rimuovere il liquido di scarto.
- Unite il mascarpone e la ricotta in una ciotola e aggiungete la polvere di spezie.
- Mettete la ciotola in frigorifero per almeno 2 ore, affinché venga bene a bilanciare i sapori.
- Sformate la crema su un piatto e guarnite con i fichi.
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