La ricetta Crema mango e mascarpone senza cottura è un piatto fresco e cremoso che richiama i sapori estivi dell’Italia meridionale. La combinazione di succoso mango e mascarpone cremoso crea un’armonia di sapori che si sposa alla perfezione con la freschezza delle arance. Il piatto è solitamente gustato in occasione di feste estive e cene informali.
- Metti in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti.
- Sbatti la panna da montare sino a renderla ferma e lucente.
- Mescola lo zucchero semolato con la gelatina e la colla di pesca strizzata.
- Sbatti il mascarpone sino a renderlo cremoso.
- Mescola il mascarpone con la miscela di zucchero e colla di pesce.
- Aggiungi il mango tagliato a pezzi e mescola sino a ottenere una crema liscia.
- Mescola infine la panna da montare sino a ottenere una crema leggera e aerea.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
