La ricetta CREMA INGLESE
La crema inglese è un piatto classico della tradizione britannica, tipico degli ambienti di ristorazione high-tea. Questo piatto è noto per la sua morbida consistenza e il suo delicato gusto, che ricorda la vaniglia e il latte. Solitamente viene servito come dolce abbinato a biscotti o wafers tostatsi in precedenza.
- Fondere la crema inglese in un’insalatiera con il latte, in un pentolino a fuoco medio- basso.
- Aggiungere il tuorlo d’uovo sbattuto e mescolare bene.
- Agreggiare la vaniglia e lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero è ben sciolto.
- Filtrare la crema attraverso un setaccio per eliminare eventuali grumi.
- Lasciare raffreddare la crema prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
