La ricetta Crema gianduia ( tipo Nutella) con o senza Bimby è un piatto originario del Piemonte, dove il cioccolato incontra le nocciole creando un sapore unico e inconfondibile. È solitamente gustata come spread per le tartine, ma anche come farcitura per torte e biscotti. Questa crema è molto versatile e può essere utilizzata in molti modi diversi.
Per preparare la crema, inizia tostando le nocciole in forno a 180°C per 10 minuti, quindi lasciane raffreddare.
- Tostare le nocciole in forno a 180°C per 10 minuti.
- Raffreddare le nocciole tostate.
- Frullare le nocciole tostate con lo zucchero fino a quando non saranno completamente ridotte in polvere.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Unire il cioccolato sciolto con la polvere di nocciole, il latte, la farina e l’olio di semi.
- Mescolare tutto fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Aggiungere le mandorle e il riso e mescolare nuovamente.
- Conservare la crema in un contenitore ermetico in frigorifero.
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