La ricetta Crema gianduia (Nutella) è una preparazione dolciaria che trae origine dalla tradizione italiana, precisamente dalla regione Piemonte, dove la gianduia è un tipo di cioccolato composto da cacao, zucchero e nocciole. Questo piatto è noto per il suo sapore ricco e cremoso, che combina il gusto intenso del cacao con la dolcezza delle nocciole. Viene solitamente gustato come spalmatura su pane o crackers, oppure utilizzato come ingrediente in varie ricette.
- Tostare le nocciole in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando non diventano fragranti e leggermente dorate.
- Lasciare raffreddare le nocciole, poi tritarle finemente nel mixer fino ad ottenere una polvere fine.
- In un pentolino, scaldare l’olio di semi e aggiungere il cioccolato fondente, lasciandolo sciogliere a fuoco basso.
- Aggiungere il cacao amaro in polvere e lo zucchero di canna al cioccolato fuso, mescolando bene.
- Unire le nocciole tritate e la Nutella al composto di cioccolato, mescolando fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
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