La ricetta CREMA FRANGIPANE ALLE MANDORLE ci regala una crema profumata e delicata, perfetto per farcire torte e crostate. L’ Aroma delle mandorle tostate si sposa perfettamente con l’addolcimento del burro e dello zucchero a velo, creando un gusto rustico e sofisticato allo stesso tempo.
- Tosta le mandorle in una padella e lasciale raffreddare.
- Frulla le mandorle con 50 grammi di zucchero a velo fino a ottenere una polvere fine.
- In una ciotola, lavora insieme al burro morbido il rimanente zucchero a velo per qualche minuto.
- Aggiungi la vaniglia e le mandorle in polvere, frullando.
- Unire le uova leggermente sbattute e amalgama bene il composto.
- Aggiungi la farina setacciata ed incorporala con una spatola, dal basso verso l’alto.
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