La ricetta Crema dolce della nonna – senza farina è un piatto tradizionale italiano che risale ai tempi delle nonne, quando la lettiera di zucchero era un’impresa di lusso. Questa crema dolce è apprezzata per il suo sapore delicato e cremoso, caratterizzato dall’aroma dei limoni e dal gusto dolce del latte. Solitamente viene gustata come pasta dolce, accompagnata da frutta fresca o caffè.
- Prepara il latte caldo miscelandolo con lo zucchero semolato in una casseruola.
- Metti lo zucchero malto in un’altra casseruola e mescola bene con l’amido di mais in polvere per evitare grumi.
- In un’altra tazza, sbatti le uova e aggiungi il succo dei limoni.
- Metti lamiscela di amido di mais e latte caldo nel piatto e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando continuamente.
- Basta aggiungere la miscela di uova e limone al piatto e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando la crema non si sarà addensata.
- Lascia raffreddare la crema e servila come piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
