CREMA DIPLOMATICA gluten free

La ricetta CREMA DIPLOMATICA gluten free risale alla tradizione francese e è un classico della pasticceria da sempre apprezzato per la sua delicatezza e finezza di gusto.

Questo piatto leggero e cremoso è fatto con ingredienti di alta qualità ed è la perfetta scelta per accompagnare dessert come il plumcake o il tiramisù. Le patate e la panna sono gli ingredienti principali che conferiscono un sapore unico ed elegante. Il latte e il burro garantiscono una consistenza cremosa, mentre le noci aggiungono una nota di croccantezza.

Per preparare la CREMA DIPLOMATICA gluten free ci si deve seguire questi passaggi:

• Bollire le patate fino a che sono tenere
• Far raffreddare le patate e poi passarle in un mixer per trasformarele in purea
• In un pentolino sciogliere il burro e unire la panna, il latte, il tuorlo d’uovo e lo zucchero
• Aumentare i temperatura del fuoco fino a raggiungere l’ebollizione
• Bianchire le fecole con un po’ di latte tiepido
• Agregarle alla sostanza di latte, panna e burro e mescolare energeticamente a malandro fino a cottura
• Unire la vaniglia e le noci scolate nel composto di latte e poi mescolare e unire la purea di patate
• Evaporare completamente in forno
• Servire fredda

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.