La Crema di zucchine ricetta veloce è un piatto leggero e saporito che trae origine dalla cucina italiana, in particolare dalle regioni del centro e del sud Italia, dove le zucchine sono un ingrediente fondamentale. Questo piatto è solitamente gustato durante la stagione estiva, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato lo rendono ideale come antipasto o contorno.
- Tagliate la cipolla bianca a pezzi fini e soffriggetela in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere per circa 5 minuti, fino a quando non iniziano a diventare tenere.
- Aggiungete il brodo vegetale e portate a ebollizione, poi riducete il fuoco e fate cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando le zucchine non sono completamente cotte.
- Frullate il composto con un frullatore ad immersione o un frullatore tradizionale fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungete sale e pepe bianco a gusto, e mescolate bene.
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