La ricetta Crema di zucca e patate è un piatto tradizionale italiano, originario delle regioni centromeridionali. Questo delizioso piatto unisce i sapori autunnali della zucca con la cremosità delle patate, creando un insieme di sapori e consistenze uniche. Solitamente viene servita come antipasto o contorno durante i pranzi domenicali con la famiglia.
Per prepararla, segui questi passaggi:
- Soffriggi la cipolla in olio finché non sarà dorata.
- Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a cubetti, copri con brodo vegetale e cuoci finché non saranno morbide.
- Aggiungi la zucca sbucciata e tagliata a cubetti, sale e mescola bene.
- Una volta cotta la zucca, frulla il tutto con un mixer o un frullatore fino ad ottenere una crema liscia.
- Servi calda, eventualmente accompagnata da pane tostato o crostini.
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