La ricetta Crema di Zucca con Bacon croccante
Questa deliziosa crema di zucca è perfetta per il tuo pranzo o il tuo dinner in famiglia. Il sapore dolce e cremoso della zucca si accompagna alla croccantezza del bacon, creando un piatto unico e squisito.
- Imbiondite l’aglio e la cipolla tritati in un tegame e bordi alti e successivamente versate la zucca tagliata a cubetti medi, lasciando insaporire per 3 minuti aggiungendo un rametto di rosmarino e continuando la cottura con il brodo per 50 minuti.
- Poi aggiustate di sale e frullate la zucca con l’aiuto di un mixer ad immersione.
- Nel mentre passate la pancetta tagliata a fette, in forno a 200°C per 8 minuti.
- A cottura ultimata mantecate con una manciata di parmigiano e servite la crema in un bicchiere, accompagnata da bacon croccante.
- Per rendere la crema ancora più morbida aggiungete 2 patate durante la cottura.
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