La crema di ricotta è un piatto versatile, che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. La sua origine è legata alle tradizioni contadine, dove la ricotta era un ingrediente comune.
- Inizia mettendo 200g di ricotta in una ciotola.
- Aggiungi 2-3 cucchiai di zucchero semolato e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
- Grattugia la scorza di un’arancia e di un cedro, e aggiungile al composto di ricotta.
- Mescola bene e servi la crema di ricotta fresca e profumata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.