La ricetta Crema di ricotta e feta è originaria della Grecia, dove gli antichi romani venivano invitati a suggere con soddisfazione il gusto intenso e salato di questo crema, ottenuto dall’unione di ricotta fresca e feta. Questo piatto è tipicamente servito come antipasto o contorno in occasione di festini e celebrazioni, dove il suo gusto intenso e raffinato rappresenta un omaggio al gusto e alla tradizione dei padri.
Prima di iniziare a preparare la Crema di ricotta e feta, assicurati di avere a disposizione tutti gli ingredienti. Trova il tempo di scaldare il tuo forno a 180°C (350°F).
- Prepara 250 grammi di ricotta, schiacciandola con un cucchiaio per rompere la sua struttura tradizionale.
- Aggiungi 20 grammi di origano fresco, tritato finemente, e 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato pure.
- Mischia bene gli ingredienti e aggiungi 1 cucchiaio di olio extra-virgine d’oliva, salando con un pizzico di sale se lo desideri.
- Squaglia 100 grammi di feta, tritata grossolanamente e aggiungila al composto di ricotta,mescolandoli bene.
- Riempì un tegame da 250ml con la crema di ricotta e feta e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando non è leggermente dorata e si è addensata.
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