Crema di ricotta con meringhe e frutto della passione

La ricetta CREMA DI RICOTTA CON MERINGHE E FRUTTO DELLA PASSIONE è originaria delle cucine mediterranee, dove i sapori dolci e freschi dei frutti della passione si abbondano con la cremosità della ricotta e la leggerezza delle meringhe. Questo piatto è ideale per le feste estive e gli aggetti dell’estate, grazie alla sua freschezza e dolcezza.

Preparazione

• inizia sgusciando i frutti della passione e eliminando i semi e le polpe dure
• mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea
• monta le meringhe fino a quando non diventano spumose
• unisci i frutti della passione alla crema di ricotta e mescola bene
• monta le meringhe a una spuma leggera e delicata
• unisci la spuma di meringhe alla crema di ricotta e frutti della passione e mescola delicatamente
• Riempi un contenitore con la crema e decorale con ulteriori frutti della passione

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