La Crema di Piselli Zucchine e Basilico Proteica e Senza Glutine è un piatto fresco e leggero, ideale per le estati calde o come antipasto in una cena leggera. Originario della cucina italiana, questo piatto combina sapori delicati e freschi, come quelli dei piselli, delle zucchine e del basilico, creando un’esperienza gustosa e salutare. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno.
- Tostare il basilico fresco in forno a 180°C per qualche minuto, fino a quando non risulta croccante, poi tritarlo finemente.
- Soffriggere le zucchine e i piselli in olio d’oliva fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere lo yogurt, il formaggio morbido e il formaggio grattugiato, mescolando bene.
- Aggiungere il basilico tritato, sale e pepe, e mescolare nuovamente.
- Aggiungere il lievito e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
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