La ricetta Crema di pesce è un piatto di grande tradizione che originariamente proviene dalle coste del mediterraneo. Gli ingredienti freschi e sapori agrumati si fondono in un gustoso cremoso servito spesso per pranzo o aperitivo.
- Soffriggi lo zenzero tritato in una pentola con olio d’oliva.
- Aggiungi i filetti di persico e cuocili bene da entrambi i lati.
- Schiacciate i cannellini con una forchetta.
- Aggiungi cannellini, brodo vegetale, sale e pepe a piacere al soffritto.
- Lascia cuocere a fuoco lento.
- Frulla la crema con un frullatore a immersione.
- Spolvera con pepe nero fresco e aggiungi il succo di lime.
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