La ricetta Crema di pere e limone è un delicato e leggero accompagnamento per torte, crostate e biscotti. Questa crema è caratterizzata da un sapore fresco e delicato, grazie all’unione delle pere e del limone. Si tratta di un’alternativa alla tradizionale crema pasticcera, ideale per chi vuole cambiare il sapore delle cose.
La crema di pere e limone è solitamente utilizzata per farcire biscotti, torte e crostate, ed è particolarmente apprezzata per la sua leggerezza e freschezza. Il suo sapore caratteristico è dato dall’unione delle pere, del limone e dello zucchero.
- Sbucciate le pere e grattugiatele grossolanamente, poi ponetele in un pentolino con il succo del limone e lo zucchero.
- Portate sul fuoco moderato e cuocete per 15 minuti.
- Togliete dal fuoco e frullate il tutto con un mixer.
- Mettete in una ciotola la fecola e scioglietela con l’acqua calda.
- Riportate sul fuoco le pere frullate e versate all’interno l’acqua con la fecola, mescolate con un cucchiaio di legno e fate addensare.
- Togliete dal fuoco e mettete la crema in una ciotola a raffreddare.
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