La ricetta Crema di peperoncini gialli ha origini mediterranee, dove siamo abituati a gustare i sapori forti e intensi dei peperoncini gialli. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o come salsa per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. La sua cremosità e il suo sapore piccante lo rendono un’esperienza gastronomica unica.
- Prendi 3-4 peperoncini gialli e tagliali finemente.
- In un mixer, trita l’aglio e i peperoncini finemente tritati.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva con l’olio e aggiungi il trito di aglio e peperoncino.
- Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungi sale grosso a piacere e continua a cuocere per altri 5 minuti.
- Lascia raffreddare il composto e tritalo nuovamente nel mixer fino a ottenere una crema densa.
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