La ricetta Crema di patate alle erbe con crostini di Bacon (Ricetta Bimby) è un piatto che nasce dalla tradizione culinaria europea, caratterizzato da sapori rustici e aromatici. Questa crema di patate, arricchita con erbe fresche come salvia e timo, viene solitamente gustata in occasioni informali, come cene in compagnia di amici o durante le giornate più fredde dell’anno, quando il corpo richiede cibi caldi e confortanti.
La combinazione di patate, erbe e pancetta affumicata crea un’armonia di gusti che si sposa perfettamente con i crostini di bacon croccanti, donando al piatto una consistenza varia e invitante. Le erbe fresche conferiscono una nota di freschezza e profumo, mentre il bacon aggiunge un tocco di salinità e croccantezza.
- Scegliere patate di varietà adatta per purè e lessarle fino a renderle tenere.
- Frullare le patate lessate con olio d’oliva extra-vergine, aggiungendo erbe fresche come salvia e timo per dare aroma.
- Aggiungere della pancetta affumicata e dado per insaporire la crema.
- Preparare i crostini di bacon, tagliandolo a strisce sottili e cuocendolo fino a renderlo croccante.
- Mischia gli ingredienti con cura e aggiusta di pepe a gusto.
Per ottenere una crema liscia e vellutata, è importante frullare gli ingredienti con attenzione, aggiungendo gradualmente gli elementi per raggiungere la consistenza desiderata. La salvia e il timo donano un profumo unico e raffinato al piatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
