Crema di patate al curry con polpo grigliato alla salsa di soia

La ricetta Crema di patate al curry con polpo grliliato alla salsa di soia è un piatto unico e sfizioso che combina la cremosità delle patate con il sapore intenso del polpo grigliato. Questa ricetta trae ispirazione dalle tradizioni culinarie asiatiche, dove il curry e la salsa di soia sono ingredienti fondamentali. Di solito viene gustata come antipasto o piatto principale in occasione di cene estive con amici, accompagnata da un bicchiere di vino fresco.

La preparazione del Crema di patate al curry con polpo grliliato alla salsa di soia richiede alcune semplici operazioni.

• Prendi le patate e lessale finché non saranno morbide, quindi schiacciale con una forchetta per ridurle in purea.
• In una padella, soffriggi i porri con un po’ di olio, poi aggiungi il curry e il brodo vegetale e lascia cuocere fino a quando il composto non sarà denso e profumato.
• Unisci il composto di patate e curry e aggiungi un po’ di sale e timo per insaporire.
• Griglia il polpo eBrushalo con la salsa di soia, lasciandolo cuocere per alcuni minuti per ogni lato.
• Servi la crema di patate con il polpo grigliato sopra, aggiungendo un po’ di soia e un’abbondante spolverata di timo.

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