La ricetta Crema di nocciole fatta in casa è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto si caratterizza per il suo sapore dolce e intenso, grazie all’utilizzo delle nocciole come ingrediente principale. La crema di nocciole è solitamente gustata come snack o dessert, accompagnata da fette di pane o crackers.
Per preparare la Crema di nocciole fatta in casa, segui questi passaggi:
- Tosta le nocciole in forno a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando non diventano fragranti e leggermente dorate.
- Macina le nocciole tostate in un frullatore fino ad ottenere una polvere fine.
- In un pentolino, scalda il latte intero con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
- Aggiungi la farina e l’olio di semi al latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungi la polvere di nocciole al latte e mescola fino a quando la crema non si addensa.
- Aggiungi il cioccolato al latte, il cioccolato bianco e il cioccolato fondente, mescolando fino a quando non sono completamente sciolti e la crema è liscia.
- Aggiungi un filo di olio e mescola bene.
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