La ricetta Crema di melanzane olive e sesamo è un delizioso piatto che origina dal Mediterraneo, dove i sapori caratteristici di melanzane, olive e sesamo si fondono in un’armonia di gusti e profumi. Questo piatto viene spesso gustato come antipasto o contorno in occasioni estive, quando i sapori freschi e leggeri sono particolarmente apprezzati.
La preparazione di questa ricetta inizia con la scelta di melanzane fresche e di alta qualità, che vengono poi tagliate a cubetti e saltate in padella con un filo d’olio.
- Aggiungi le olive snocciolate e tagliate a rondelle per aggiungere un tocco salato e un po’ di croccantezza.
- Incorpora l’origano fresco o secco per dare un aroma erbaceo e un tocco di mediterraneità.
- Cospargi il sesamo tostato per aggiungere una nota croccante e nutriente.
Una volta che gli ingredienti sono stati ben mescolati e cotti, si procede a frullarli fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Il risultato è un piatto cremoso e saporito, perfetto per accompagnare crostini o verdure crude. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
