La ricetta Crema di Mascarpone è una golosissima e semplice preparazione che risulta sublime se abbinata ad una bella fetta di pandoro. Questo piatto è ideale per essere gustato come dessert, grazie al suo sapore dolce e cremoso.
Per preparare la Crema di Mascarpone, segui questi passaggi:
- Inizia mescolando con una frusta manuale i tuorli con 100g di zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Montare gli albumi a neve ferma, facendo attenzione a ottenere una consistenza stabile.
- Aggiungere il mascarpone al composto di tuorli e zucchero, mescolando con la frusta in modo continuo.
- Incorporare gli albumi montati al composto, mescolando delicatamente per evitare di smontarli.
- Riempire le coppette con la crema ottenuta e guarnire a piacere con decorazioni o topping.
- Sistemare le coppette in frigorifero fino a quando non si consuma, per permettere alla crema di rassodarsi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
