La ricetta crea un dolcetto unico e goloso, perfetto per una merenda o una colazione invernale. La crema di mango, cremosa e leggera, è abbinata al crumble di cocco e fiocchi di avena, che dà un contrappunto croccante e nutriente. Questa combinazione di sapori e testurazioni crea un piatto equilibrato e completo.
La ricetta propone di utilizzare lo zucchero di cocco, che dona un aroma particolare e un sapore più dolce rispetto allo zucchero tradizionale. Il crumble di cocco e fiocchi di avena è un tocco originale che valorizza il mango fresco e la sua cremosità.
La crema di mango è realizzata con il mango fresco frullato con i semi di chia, che si gonfiano e donano una consistenza più cremosa. Il risultato è un dolcetto unico e leggero, ideale per una colazione o una merenda invernale.
Ulteriori informazioni si possono trovare nella sezione dedicata alla ricetta completa.
Il crumble di cocco e fiocchi di avena è un tocco originale che valorizza il mango fresco e la sua cremosità. La crema di mango è realizzata con il mango fresco frullato con i semi di chia.
Per creare questo dolcetto, devi seguire questi passaggi:
- Pulisci il mango e taglialo a pezzi, poi mettilo nel frullatore con i semi di chia e frullalo fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo. Trasferisci la crema di mango in coppette monoporzione e riporle in frigorifero per almeno 3 ore.
- Prepara il crumble mischiando i fiocchi di avena con lo zucchero di cocco, leggermente inumidito, le nocciole tritate e la cannella. Mescolare e ottenere un composto a briciole.
- Trasferisci il composto nell’essiccatore e lascialo disidratare fino a quando si sarà completamente asciugato (almeno 6 ore).
- Componi la crema di mango decorandola con il crumble, una spolverata di cannella e frutta fresca, e servilo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
