La ricetta Crema di limone vellutata e senza grumi la ricetta
La Crema di limone vellutata è un piatto tra i più conosciuti e apprezzati della tradizione italiana. Originaria delle regioni meridionali, questa crema viene tradizionalmente servita come dolce o come aperitivo estivo, grazie ai profumi intesi e ai sapori freschi del limone. È un piatto ideale per le occasioni speciali o per le soglie caldo, quando il gusto della freschezza è richiesto.
Preparazione
- Prendere la fecola di patate e mescolarla con il latte freddo per evitare la formazione di grumi.
- Mischia gli zucchi con le uova e aggiungere al composto di fecola e latte.
- Squeezare il succo di due limoni e unire il succo al composto.
- Cuocere il composto a fuoco dolce per circa 10 minuti, mescolando costantamente, fino a quando non prende consistenza e bollire.
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare completamente la crema.
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