La ricetta Crema di limone all’acqua è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, nata probabilmente nella regione del Lazio. Questa crema è caratterizzata da un sapore fresco e profumato, grazie all’utilizzo della scorza e del succo di limone. È spesso gustata come dolce al termine di un pranzo o una cena, ma può anche essere utilizzata come ingrediente in altre preparazioni, come ad esempio in torte o gelati.
Per preparare questa deliziosa crema, segui i seguenti passaggi:
- Battete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete il tuorlo d’uovo e mescolate bene.
- In un pentolino, mescolate la fecola con il riso e un po’ di acqua fredda.
- Aggiungete la scorza e il succo di limone e mescolate bene.
- Unite il composto di uova e zucchero alla miscela di limone.
- Cuocete a fuoco basso per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Lasciate raffreddare e aggiungete i biscotti sbriciolati.
<li.getPortate il pentolino a ebollizione e cuocete per alcuni minuti.
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