La ricetta Crema di lenticchie Bimby, concentrato salutare è un piatto tipico di origine mediorientale, dove lenticchie e spezie si uniscono in un insieme di sapori intensi e aromatici. Questa crema è spesso servita come antipasto o contorno in occasione di eventi e feste, come compleanno o Matrimonio, dove la sua consistenza cremosa e il suo sapore ricco sono particolarmente apprezzati.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato è veramente sorprendente. Ecco come prepararla:
- Inserisci le carote, la cipolla e il rosmarino nel boccale del tuo Bimby e trita tutto finemente.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine, la curcuma, il pepe nero e il sale eMescolare il tutto per 3 minuti a 100°C.
- Aggiungi le lenticchie e i dadi e cuoci per 20 minuti a 90°C.
- Trasforma il composto in crema con il tuo Bimby utilizzando la funzione di frullatura.
- Servire caldo o freddo, a piacere.
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