La ricetta Crema di gelato alle pesche è un classico dell’estate italiana. Questo piatto fresco e leggero è perfetto per chi cerca un dolce rinfrescante per momenti di caldo estivo. Le pesche, con il loro sapore delicato e dolce, si combinano a perfezione con la cremosità del gelato, creando un’esperienza gustativa unica e indimenticabile.
La preparazione di questa ricetta è relativamente semplice. Ecco i passaggi principali:
- Sbuccia le pesche e tagliale a pezzetti, poi trasferiscile nel mixer e frullale.
- Aggiungi al composto un po’ di latte per ottenere una crema liscia e omogenea.
- Sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi la purea di pesche con il latte, mescolando bene il tutto.
- Riponi il composto in frigorifero per farlo raffreddare.
- Monta la panna fresca e incorporala alla crema di pesche, mescolando ancora.
- Versa il tutto nella gelatiera e imposta a 40 minuti a seconda della potenza dell’apparecchio.
<li Una volta ottenuta la crema di gelato, disponila in coppette e guarnisci ciascuna con una fettina di pesca precedentemente tagliata e lasciata nel frigo a raffreddare.
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