La ricetta Crema di feta con verdure offre un’idea sfiziosa e semplice, adatta a essere servita come antipasto o secondo vegetariano. Caratterizzata da sapori freschi e mediterranei, questa crema si accompagna perfettamente con verdure saltate in padella, creando un piatto gustoso e leggero.
La preparazione di questo piatto coinvolge una combinazione di sapori caratteristici come la feta, la menta e l’origano, che si sposano con il gusto acidulo del succo di limone e la dolcezza delle zucchine e dei peperoni. Il modo in cui viene solitamente gustata, con zucchine e peperoni cotti, aggiunge una texture croccante e un sapore più intenso al piatto.
- Frullare la feta con lo yogurt, aggiungendo una spruzzata di limone ed olio extravergine per creare la base della crema.
- Aggiungere una spolverata di origano e un pizzico di sale e pepe nero per insaporire la crema.
- Preparare le verdure, tagliando zucchine e peperoni a pezzetti e saltandoli in padella con un filo d’olio fino a renderli teneri e leggermente caramellati.
- Servire la crema di feta accompagnata dalle verdure saltate, aggiungendo una fresca nota di menta se desiderato.
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