La ricetta Crema di Eròn per un dolce speciale è un piatto ideale per chi ama i sapori intensi e le combinazioni inaspettate. Questa crema è un vero e proprio concentrato di gusto, con il vino ERÒN di Cantine Pepi che dà un tocco unico e caratteristico. La combinazione di farina di riso, zucchero di canna, lamponi e mirtilli crea un risultato finale sorprendente e delizioso. Ecco come preparare questo piatto speciale.
- Unite in una pentola la farina di riso e il vino ERÒN di Cantine Pepi, mescolate bene aiutandovi con una frusta finché non si saranno sciolti tutti i grumi.
- Aggiungere quindi i tuorli e amalgamare bene.
- Scaldare il latte e sciogliere lo zucchero, poi aggiungere a filo il composto di vino, farina di riso e tuorli e far addensare, a fiamma dolce, mescolando con una frusta.
- Distribuire la crema così ottenuta in 4 ciotole e lasciar intiepidire.
- Aggiungere lamponi e mirtilli a piacere, per completare il piatto.
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