La ricetta Crema di Crema alla Pit è un piatto tipico della cucina locale, originario dell’Italia settentrionale. Questo delizioso piatto è famoso per il suo sapore cremoso e fresco, dovuto all’unione di ingredienti come il basilico, il formaggio robiola e le zucchine. La ricetta Crema di Crema alla Pit è solitamente gustata durante le serate estive, in compagnia di amici e familiari.
- Lavare le patate e sbucciarele. Metterle a lessare in acqua salata fino a quando saranno morbide.
- In un’altra pentola, soffriggere lo scalogno in olio d’oliva extra-vergine fino a quando sarà dorato.
- Aggiungere le zucchine alla pentola e cuocerle fino a quando saranno morbide.
- In un mixer, tritare le patate lessate, il formaggio robiola, il parmigiano e il basilico.
- Unire il composto ottenuto con lo scalogno e le zucchine soffritte.
- Condire il tutto con sale fino e olio d’oliva extra-vergine.
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