Crema di ceci e zucca

Per realizzare la ricetta Crema di ceci e zucca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Crema di ceci e zucca

Ingredienti per Crema di ceci e zucca

brodo vegetalececicipolla biancaconcentrato di pomodorooliopepesalezucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crema di ceci e zucca

La ricetta Crema di ceci e zucca, un piatto originario della cucina mediorientale, è un’ ottima opzione per un pranzo leggero e saporito. Le spezie e i aromi della zucca e dei ceci creano un mix unico di sapori che garantisce un’esperienza culinaria genuina.

La ricetta è semplice da preparare e può essere servita come piatto principale o come contorno per un pranzo o una cena informale. La crema finale è cremosa e rifinita, grazie al brodo vegetale e al concentrato di pomodoro, che aggregano i sapori dei ceci e della zucca.

  • Prendi il brodo vegetale e portalo a bollore.
  • Aggiungi i ceci pelati e lasciali Cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando non sono teneri.
  • In un frattempo, trita la cipolla bianca e soffriggi l’olio in un’insalatiera.
  • Aggiungi il concentrato di pomodoro e cuoci per 1-2 minuti, mescolando continuamente.
  • Agrega la zucca pelata e cuoci per altri 5-7 minuti, o fino a quando non è tenera.
  • Combina i ceci con la zucca e la salsa di pomodoro, e cuoci per 5-10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungi sale e pepe a piacere, e theneil, finalmente, la crema di ceci e zucca è pronta.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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