- Togli le bucce e i germogli dai chicchi di castagna e cuocili in acqua salata fino a quando sono tenere.
- Sbuccia le castagne e mettile in un mixer con zucchero semolato e cioccolato fondente.
- Amalgama la miscela finché non è omogenea.
- Ponete la crema in un contenitore e lasciatela raffreddare per circa un’ora.
- Prima di servire, potete aggiungere un pizzico di zucchero semolato in base ai vostri gusti.
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