La ricetta Crema di castagne è un delizioso piatto autunnale che nasce dalla tradizione contadina italiana. Le castagne, simbolo dell’abbondanza e del raccolto, vengono unite al cioccolato fondente e allo zucchero per dar vita a una crema morbida e avvolgente. Questo piatto è spesso gustato durante le festività autunnali, in compagnia di amici e family, accompagnato da un buon bicchiere di vino o un tè caldo.
- Togliere la buccia dalle castagne e tagliarle a pezzi.
- In un tegame, fare sciogliere il cioccolato fondente a fuoco basso.
- Unire le castagne e lo zucchero al cioccolato fuso e mescolare bene.
- Cuocere il tutto per circa 15-20 minuti, o fino a quando le castagne saranno morbide e ben amalgamate con il cioccolato.
- Lasciare raffreddare la crema e servirla fredda, eventualmente guarnita di frutta secca o cioccolato grattugiato.
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