La ricetta Crema di carote e zucca allo zenzero è un piatto tipico della cucina autunnale, ideale per le stagioni in cui le carote e la zucca sono abbondanti. Questo piatto tradizionale è spesso servito come antipasto o contorno, e si declina in diversi modi a seconda della trattazione. Il sapore primario è dato dalla combinazione di zenzero e spezie, che arricchiscono di profumi e sapori intensi la semplicità delle verdure.
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- Taglia le carote e la zucca a cubetti e tritala in una casseruola con il brodo vegetale.
- Così come, sbattere il cipolla e di mettere nella stessa casseruola.
- Aggiungi un pizzico di zenzero grattugiato e mescola il composto.
- Trasferisci il composto in un contenitore a immersione o un robot da cucina.
- Assegna velocità inferiore e utilizzare per 3 minuti tritando fino ad avere il composto cremoso.
- Aggiungi una pentola in media a fuoco basso fino a che non raggiungerà il punto giusto di cottura.
- Valuta il sapore finale e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Servi caldo e gustate appieno la combinazione.
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Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta Crema di carote e zucca allo zenzero.
