La ricetta Crema di carciofi e lime è perfetta per una scelta veloce, sana e leggera. La sua consistenza vellutata e il gusto fresco e acidulo del lime regalano un’esperienza sensoriale piacevole, ideale come antipasto o come primo piatto leggero.
- Pulire accuratamente i carciofi e tagliarli a piccoli pezzi.
- Pelare e tagliare a pezzi la patata.
- Spremere il succo del lime e tenerlo da parte.
- Tritare grossolanamente il prezzemolo.
- Incorporare i carciofi, la patata, il succo di lime e il brodo vegetale nel Soup Maker.
- Mescolare bene gli ingredienti e regolare di sale e pepe.
- Verificare il livello del liquido, aggiungendone un po’ se necessario, all’interno dei limiti segnati dal contenitore.
- Selezionare il programma “Crema” sul Soup Maker.
- Lasciate che il dispositivo esegua il suo lavoro per 23 minuti.
- Una volta pronto, impiattare il piatto, decorando con prezzemolo fresco e la buccia grattugiata del lime.
- Completare con un filo d’olio extravergine di oliva.
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