La ricetta CREMA di CANNELLINI E CASTAGNE ARROSTO è un piatto autunnale che combina sapori tradizionali della cucina italiana. Questo piatto tipico dell’ Italia centrale, è solitamente gustato durante le serate fresche di autunno e inverno, quando le castagne sono di stagione. I sapori di cannellini, castagne e aromi come aglio e sedano, si uniscono per creare un piatto caldo e accogliente.
- Preriscalda il forno per arrostire le castagne, poi pelale e tagliale a pezzetti.
- In una pentola, soffriggi l’aglio e la cipolla con un filo di olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi i porri e il sedano e continua a soffriggere per alcuni minuti.
- Versa il brodo e porta a ebollizione, poi aggiungi i cannellini e le castagne arrosto.
- Lascia cuocere fino a quando i cannellini non sono teneri, poi aggiungi un pizzico di origano.
- Frulla il tutto per creare una crema liscia e servila calda.
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