La ricetta Crema di caffè è un dolce che unisce sapori intensi e cremosità. Originaria di contesti culinari raffinati, questa crema è spesso gustata come dessert o snack in ambienti sofisticati. I sapori dominanti sono quelli del caffè e del cioccolato, che si fondono in una consistenza morbida e piacevole.
- Inizia sciogliendo le gocce di cioccolato a bagnomaria, mescolando occasionalmente fino a ottenere una consistenza liscia.
- In un’altra ciotola, monta la panna fino a renderla spumosa e raddoppiare il suo volume.
- In una ciotola a parte, mescola il cacao amaro e lo zucchero a velo.
- Aggiungi il composto di cacao e zucchero alla panna montata e mescola delicatamente.
- Unisci il cioccolato sciolto al composto di panna e cacao, amalgamando bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
