La ricetta CREMA DI CACHI PROFUMATA AL RUM SPOSA TORTA DI MELE ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA è un piatto tipico del panorama gastronomico italiano, concretamente delle Marche, dove il cuore della ricetta è rappresentato dalle cachi, frutta autunnale aromatica e nutriente. Questo piatto rappresenta la tradizione e l’ospitalità della meravigliosa regione, dove la famiglia e la tradizione sono al centro della vita quotidiana.
Per preparare questo delizioso piatto, è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Mischia 250g di cachi sbucciati e tagliati in piccoli pezzi con 20g di farina, 10g di farina integrale, 2g di lievito per dolci, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaino di zucchero di canna.
- In una ciotola, sbatte 3 uova con 20g di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Aggiungi 50g di olio d’oliva extra-vergine e mescola bene.
- In una padella, fai fondere 20g di zucchero con 20g di rum e 1 cucchiaio di soda. Aggiungi la mistura di cachi e cuoci per 10 minuti.
- Ultimamente, aggiungi le uova mescolando bene e cuoci la crema per altri 5 minuti.
- Forna la crema in una forma da plum cake e cuoci a forno caldo per 35-40 minuti.
- Svigorisci la torta con burro e decorala con mele fresche.
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