- Prepara gli ingredienti necessari, escludendo biscotti, formaggi, funghi, insalata, legumi, pane, patate, riso, seitan, tempeh e tofu, poiché non sono utilizzati in questa ricetta.
- Taglia il butternut a cubetti e fallo cuocere fino a renderlo tenero.
- Frulla il butternut cotto con dell’acqua o brodo per creare la crema.
- Cucina i ditalini integrali secondo le indicazioni del pacchetto.
- Mescola la crema di butternut con i ditalini cotti e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Serva il piatto caldo, guarnito con ingredienti a scelta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.