La ricetta Crema di brie e parmigiano con lo zafferano
Questo delizioso piatto originario della Francia è una reinterpretazione classica della crema di formaggi. Originariamente servita in occasione di feste e celebrazioni, la Crema di brie e parmigiano con lo zafferano è un’abbinazione perfetta di sapori delicati ed internazionali. Lo zafferano aggiunge un tocco di eleganza e sofisticazione, rendendo questo piatto un autentico toccasana per golosi e conoscenti.
- Taglia il formaggio brie in pezzi piccoli e mettili in una ciotola.
- Aggiungi il latte e mescola bene fino a quando il formaggio non si è sciolto completamente.
- Metti il miscuglio in una pentola e cuoci a fuoco medio fino a quando non raggiunge la temperatura di 37°C, o fino a quando il composto non è tiepido ma non bollente.
- Taglia in piccoli pezzi il pepe e aggiungilo sulla superficie del composto una volta cotto.
- Aggiungi sale a piacere.
- Interverrare il composto in un piatto e servirla calda.
- Metta il composto in frigorifero per 2 ore prima di servire.
<li%Agrega il parmigiano, il pepe e lo zafferano, e mescola bene per unirli al composto.
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