La ricetta Crema di asparagi e patate è un piatto tipico della primavera, quando gli asparagi freschi iniziano a spuntare nei mercati. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore delicato e cremoso, ideale per accompagnare carni bianche o per essere servito come contorno. In Italia, la Crema di asparagi e patate è spesso servita durante le feste di primavera, quando la famiglia e gli amici si ritrovano per celebrare l’arrivo della stagione nuova.
Per preparare la Crema di asparagi e patate, segui questi passaggi:
- Lava e Pulisci gli asparagi, eliminando le parti più dure, e tagliali in piccoli pezzi.
- Lessali in acqua salata fino a quando non saranno teneri.
- Sbucciare le patate e tagliarle a dadini.
- In un mixer, frulla gli asparagi cotti con le patate, il latte e un pizzico di sale.
- Frulla fino a ottenere una crema lisci e omogenea.
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