La ricetta CREMA DI ASIAGO è un piatto cremoso e saporito, originario del nord Italia, dove il formaggio asiago è protagonista. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori tipici, in cui il sapore forte del formaggio asiago si abbina al latte e ad altri ingredienti per creare una ricetta unica e gustosa. Solitamente, la CREMA DI ASIAGO viene gustata come condimento per primi piatti o come accompagnamento per secondi.
- Fai sciogliere il burro in un tegame a fuoco medio, poi aggiungi la farina e mescola bene per creare un roux.
- Aggiungi il latte, poco alla volta, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
- Porta il latte a ebollizione, poi aggiungi il formaggio asiago grattugiato e mescola fino a quando non si sarà sciolto completamente.
- Aggiungi il sale, la noce moscata e il tuorlo d’uovo, mescolando bene per incorporare tutti gli ingredienti.
- Continua a cuocere la crema a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.
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