La ricetta CREMA DI ANACARDI è un piatto tradizionale che delizia i palati con il suo succo di anacardi e i suoi sapori cremosi. Questa crema è solitamente servita come dessert o come spuntino leggero, e il suo sapore tipico è caratterizzato dalla presenza dei limoni e del parmigiano. Nei giorni più freddi, questo piatto è un comfort food ideale che può essere gustato caldo o freddo.
- Lavare gli anacardi e farli cuocere in acqua bollente per 30 minuti.
- Scolare gli anacardi e mischiare loro la farina d’avena, il latte di riso, i limoni a sorsi, il parmigiano e il sale.
- Fare cuocere la miscela con gli anacardi in un pentolino per 10 minuti, o fino a quando la crema non è densa e cremosa.
- Filare la crema con un setaccio e aggiungere il latte, il yogurth, il zucchero e la polvere di soia
- Mescolare bene la crema e portarla a bollore, poi spegnere il fuoco.
- Lasciare Cuocere la crema per altri 5 minuti, quindi servirla calda.
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