La ricetta Crema con tofu, noci e zenzero: tanta salute e bontà è un gustoso piatto tipico dei mesi estivi, pensato per le cene o pranzi in cui si cerca qualcosa di fresco e leggero. Le note speziate dello zenzero si uniscono alla croccantezza delle noci per creare un abbinamento originale e appagante. Questo piatto è ideale per chi cerca una ricchezza nutrizionale senza rinunciare al gusto.
La ricetta Crema con tofu, noci e zenzero: tanta salute e bontà si caratterizza per un gusto fresco e leggero, tipico dei periodi estivi. La combinazione di zenzero e noci offre un contrasto di texture che dona al piatto un’aroma unico.
- Stemperare 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine in una ciotola.
- Tritare finemente la radice di zenzero e lo scalogno, aggiungendoli al composto d’olio.
- Condire con 2 cucchiai di aceto di mele.
- Tritare le noci (circa 12 cucchiai) e lasciarne aside 7 fette medie.
- Aggiungere le noci tritate al composto precedente.
- Stemperare 225 gr di tofu.
- Aggiungere il tofu al contenitore con gli aromi e le noci.
- Versare la miscela in un frullatore e frullare fino ad ottenere una crema liscia.
- Decorare con le fette di noci riservate e servire fresco.
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